תפריט בוהריים | חאן בורג' בנימינה | אושר בהזמנה אישית
המשך

תפריט בוהריים בבורג' בנימינה

אמיתי. מקומי. טבעי.

ארוחת הבוהריים שלנו, עשירה וקלה, במנות מותאמות לשעות הבוקר והצהריים.

אתם מרכיבים את הארוחה שלכם,

בחרו מספר מנות, מומלץ לחלוק.

בליווי הסלטים והלחם שלנו.

התפריט מתעדכן כל יום בהתאם לחומרי הגלם הזמינים

תפריט יומי לדוגמא בהמשך העמוד



מבחר סלטים וממרחים, משתנה בהתאם לירקות הזמינים בתוספת לחם מחמצת.

אנו משתמשים בביצי חופש, עלעלים מגידול הידרופוני וירקות מתוצרת מקומית.

אומלט – פטרוזיליה/ בצל/ פטריות

קציצוניות זוקיני – קציצוניות ביס עשויות מזוקיני על מצע טחינה ירוקה.

קציצוניות עדשים – קציצוניות ביס עשויות מעדשים מונבטים על מצע טחינה ירוקה.

מרקים – מרק עשיר מבטטה, שורשים או זוקיני.

שקשוקה –  ביצי חופש על רוטב עגבניות  במתכון השף שלנו.

פריטטה – ביצי חופש  עם בצל ותפו"א אפוי.

ביצה אנגלית – (2 ביצי עין ונקניקיית הבית)

אומצת עוף – חזה עוף אורגני צלוי על רוטב ובצל מקורמל.

סלט  עוף – עלי חסה, קובית אנטיפסטי, חזה עוף אורגני.

אנו משתמשים בבשר בקר טרי ממרעה גולן, ממנו אנו מרכיבים את מנות הבשר שלנו. נקניקיות רגילות ונקניקיות מרגז במתכון שלנו, 100% בשר. פסטרמות שאנו מכינים מהכתף, חזה.

הנתחים המשובחים לאומצות מתיישנים אצלינו עד שיהיו מוכנים היטב. הנתחים פרוסים דק לאומצות צלויות בעשייה מהירה ומותאמים לארוחות קלות.

שקשוקה מרגז – ברוטב עגבניות לפי מתכון השף שלנו בתוספת נקניקיות מרגז תוצרת הבית.

קציצוניות בקר – קציצוניות ביס מתובלות בירק מוגש על מצע טחינה.

אומציות אסדו – פרוסות אסאדו  בחיתוך דק (חיתוך פסנתר) בצלייה קלה.

פילה פורל – פילה דג פורל (מקומי, גדל במימי נחל דן) בעשבי תיבול ולימון.

נקניקיות הבית בצלחת –  מבחר נקניקיות בקר, רגילות ומרגז.

נשנושי פסטרמה – מבחר מהפסטרמות של השף שלנו.

פליאו הבית – ביצת עין על  נתחי בשר צלוי מפורק.

אומציות אנטריקוט – פרוס דק בצליה קלה על קרם סלק וקרם גזר.

מבחר אומציות נתחי דנוור, מרלן, בהתאם לזמינות ואיכות הבשר.

*מנות הבשר 180-200 גרם

קינוחים

מבחר קינוחי שוקולד (טבעוני), מלבי טפיוקה במתכון מיוחד.

שתיה קלה

מים, סודה.

מיצים אורגניים (נאות סמדר)

קפה קר.

שתיה חמה

קפה אספרסו, הפוך על סויה, שקדים או שיבולת.

תה במבחר טעמים, בכוס או בקנקן.

אלכוהול

בירה אלכסנדר – מהשכנים בעמק חפר.

יינות יקבי כרמל – מהשכנים בזכרון יעקב, סדרת PC במזיגה, סדרת ואטס ומוסקטו בבקבוקים.

ערק כרמל – לבד או בתוספת לימונדה ותפוזים. בכוס או בקנקן.


בורג' בנימינה בּוֹהֲרַיִים

אוֹשֵׁר בְּהַזְמָנָה אִישִׁית